[Q1] 吃了不滿意,如何申請退貨 退款? 發表日期 : 2020-03-09
[A1]

透過公司專線057894321、line@88或email聯繫我們,告知訂購人姓名,我們會立即安排快遞人員與您確認收取退貨的時間,並在收到退貨的隔天將款項匯到您指定的帳戶,您不需要再負擔任何的費用。


[Q2] 下單完成後,最快何時可以出貨 發表日期 : 2020-03-09
[A2]

1-週一至週五中午前下單,最快隔天到貨,週六至週日下單,最快週一到貨。
2-結帳時可以指定到貨日期與時段(上午或下午)。


[Q3] 團圓烏魚子一口吃和市場上一口吃有什麼不同? 發表日期 : 2020-03-09
[A3]

團圓烏魚子一口吃全部採用4兩與5兩的烏魚子來製作。與市面上絕大多數均採用2~3兩的魚子所製作的不一樣。


[Q4] 自己要吃要挑幾兩 發表日期 : 2020-03-09
[A4]

建議挑選4兩的烏魚子即可,如果預算許可的話可選擇5-6兩的烏魚子,基本上越大片的烏魚子其油脂含量與成熟度就越高,香氣就更濃郁。


[Q5] 送禮的話,挑幾兩出較好 發表日期 : 2020-03-09
[A5]

5兩等級烏魚子大小適中,長期以來都是最受歡迎的禮盒,除非是重要或是特別的送禮對象,才需要選擇5兩等級以上的烏魚子。


[Q6] 團圓烏魚子是野生還是養殖? 發表日期 : 2020-03-09
[A6]

團圓烏魚子都是養殖的,養殖的最好吃,不信買看看吃就知道 了

 


[Q7] 烏魚子的料理方式 發表日期 : 2012-12-05
[A7]

酒燒:烏魚子退冰後,取瓷盤加入1 小杯58 度高粱酒,

點火燒烤兩面各1~2分鐘左右待烏魚子兩面均起白色微小氣泡即可取出。

 

 

炙燒:烏魚子退冰後,噴燈槍炙燒兩面各20~30秒左右,待烏魚子兩面均起白色微小氣泡即可取出。


[Q8] 烏魚子的保存方式 發表日期 : 2012-12-05
[A8]

 

保存方法:本產品採用最新真空包裝,美觀衛生,容易保存,在一般冰箱冷藏庫中可保存6個月,若置於冷凍庫中則可保存1年以上。
保存期間,若表面有生白現象,並不是烏魚子變質,而是塩分析出所致,可用清水或米酒擦拭,風乾後,再置於冰箱保存即可。

若於兩周內品嘗,請置於冷藏室即可。

若需久存,請用多層報紙及塑膠袋包裹,置於冷凍庫中。

為保持烏魚子最佳鮮度,建議儘早食用完畢!


[Q9] 烏魚子料理前是否需要去膜?為什麼? 發表日期 : 2020-03-09
[A9]

烏魚子外面的膜是包覆魚卵的卵袋膜,是天然、可以食用的。早期食用會去膜,可能是因為製作與曝曬等衛生條件不佳,若烏魚子在製作過程嚴格管控衛生條件,就可以不去膜食用


[Q10] 除了用高粱酒浸泡,也可以用料理米酒浸泡嗎?泡多久比較恰當? 發表日期 : 2020-03-09
[A10]

用高粱酒與料理米酒均可,大約浸泡1分鐘左右,外層薄膜會轉為乳白色,大約1分鐘左右即可將烏魚子取出。


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